Vitantonio VWH-4100鬆餅機 & CUOCA格子鬆餅預拌粉~好吃的格子鬆餅在家自己作就可以了!超棒的啦!
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======不好意思,目前沒有進口食品類了!=======
今天晚上終於有時間來作作 CUOCA格子鬆餅囉!想說要給柔柔及大弟小弟來個不一樣的早餐~
柔柔應會很喜歡的!
鬆餅機是 Vitantonio VWH-4100
CUOCA格子鬆餅預拌粉
200g的預拌粉可作8個方型烤盤的格子鬆餅
所需材料為 預拌粉200g,蛋1個,牛奶40g(不可冰的,約人體體溫溫度的)
無鹽奶油60g,耐糖性發酵粉4g
我準備的份量是以上的2倍份量 (無鹽奶油的量建議可以少一些)
除了無鹽奶油,其它全部材料皆放入攪拌容器中
再將奶油隔水加熱溶解,等會兒備用
用攪拌鏟或木鏟先均勻混和攪拌均勻(時間約5分鐘)
然後將奶油分3次倒入均勻攪拌混合.
蓋上保鮮膜後用以溫度28度進行1小時的發酵.
(我是直接使用微波爐功能中的[發酵]功能進行1小時發酵.
發酵好的樣子如下
這時便可拿出鬆餅機預備進行烘烤囉!
插上電源,鬆餅機進行預熱中囉
加入鬆餅機的左右烤盤中間
記得蓋上蓋子,等一下喔!(約3分鐘)
沒一會兒打開瞧瞧看看 ~ 快好了的樣子 ~ 再蓋上等一下下
好了喔!完成囉!
用木筷等輕輕夾出來,先放於網架上降溫散熱,不一會兒外皮冷卻後會變硬些.
側面厚度還蠻厚的喔~!
呵呵呵~看到這樣就覺得很有成就感 
偷吃...不是,是試吃是一定要的.真的很好吃喔!
外皮脆脆的,裡面鬆軟.還沒外家其它巧克力或糖粉等,原味這樣也好吃,
不會太甜.很香.真的很不賴喔!第一次作就這麼成功,都虧 Vitantonio VWH-4100鬆餅機 & CUOCA格子鬆餅預拌粉這2個法寶囉~!
冷卻後,裝進小型的蛋糕折疊盒,就好囉~!
期待,明天吃早餐柔柔的反應~應會很給面子的
大人配咖啡,小朋友配果汁~光想都想流口水了
(隔天早上拿出來烤箱恆溫烤一下就好了)一樣很好吃喔!
隔隔天柔柔早餐說還要......但早就吃完了!
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