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ふっくらご飯の再発見。釜炊き三昧
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自宅のガス台で、昔ながらの炊き方が再現できる、手づくりの本格釜セット。錆びにくく耐久性に優れたステンレス製の重いフタが、内部にほどよい圧力をかけ、一合のお米でも、ふっくらと均一においしく炊き上げます。昔ながらの製法でひとつひとつ造り上げたアルミ鋳物製の釜は、懐かしのおいしいお焦げも味わえます。 | |
本製品の特徴
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圧力蓋 サビにくく耐久性に優れた厚板ステンレス製の重量蓋です。 ほどよい圧力をかけてふっくらと炊きあげます。 特製釜 かまど |
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美味しいご飯を炊いてみよう!
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【材料】 ■米・・・4合(1合は180cc) ■水・・・目盛4 ※炊飯時間は4合炊きの場合です。 |
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米を洗い、釜に入れ分量の水を加えて1時間おく。 | レンジの五徳の上にかまどを乗せ、釜をかまどにセットし、圧力蓋をかぶせて、強火にかける。 | 沸騰し吹きこぼれ始めたら(蓋がカタカタと動き始めたら)、弱火にして8分程炊く。 |
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再び強火にして30秒ほど炊き、一気に蒸気をとばす。 | 火を消し、そのまま13分ほど蒸らす。う~ん。待ち遠しい♪ | プ~ンっと、たちこめる炊きたてのいい香り。ふっくらご飯の出来上がり♪ |
昔ながらの炊き方にこだわった手作りの本格釜セット
本体はアルミ型に流し込んでひとつひとつ造り上げたアルミ鋳物の本格釜。