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今天終於可以來作作手工餅乾了!有生以來還第一次作餅乾!真是令人興奮說!
CUOCA餅乾預拌粉
CUOCA餅乾預拌粉 200G 無鹽奶油 50G 雞蛋1/2(約50G)
食譜說明:這可作直徑4m的餅乾模約15片
製作方式:先將奶油軟化至室溫溫度再攪拌至黏稠狀後,加入餅乾預拌粉,攪一攪後為一小塊小塊狀,再加入打散後的雞蛋攪拌攪拌,再用手揉壓均勻,之後用保鮮膜包起來,放置冰箱冷藏約15分.
待冷藏15分後,先取一小部份放置於上下保鮮模中,用桿麵棍桿平(厚度約3mm),
掀開上部保鮮膜,再用餅乾模壓模壓出型狀,再加上字母壓膜壓上字母後,重要的是要用左手將
底部的保鮮膜輕輕將餅乾翻移至右手,再輕輕放上鋪有烘焙紙等的烤盤上.
用minimini字母壓模 拼出字母出來.
出力均勻的壓一下 ok囉! MIYABI
壓模後剩下的餅乾糰可加入巧克力粒,更添美味!
滿滿2盤的餅乾,要送進烤箱烘囉~
烤箱預熱170度後約烤10~15分
完成囉!!!好吃好吃~!!!yamiyami
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