日本COUCA波蘿麵包預拌粉,在家輕鬆作酥綿波蘿麵包~更上一層樓!^^/

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忙東忙西,好一陣子沒作麵包了.今天就來作作我愛吃的波蘿麵包囉!

======不好意思,目前沒有進口食品類了!=======

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先來作波蘿麵包的麵糰

將CUOCA菓子麵包預拌粉 250g 加入水 75ml及全蛋1顆及白神發酵粉 3g 倒入攪拌盒中.

再用精工麵包機的麵糰模式自動製作麵糰.

波蘿麵包麵糰完成後,分成8等份滾圓靜置約15分鐘.

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快完成時就可以開始來進行波蘿麵包皮的製作囉!

波蘿皮預拌粉   250g   奶油(溶化好的)   50g (我大約只加入30g)   全蛋 1顆

全部混和攪拌均勻後,分成8等份滾圓靜置約15分鐘.

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將波蘿麵包皮用桿麵棍伸展壓平後放上貝印波蘿麵包皮壓模,均勻壓一壓,壓出明顯格紋.

格紋壓痕最好壓深一點明顯一點,若格紋壓痕太淺的話,到時發酵後膨脹起來,格紋壓痕就會變淺了.

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波蘿麵包皮的格紋壓痕壓好後,直接放上波蘿麵包麵糰上即可.

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全部穿上波蘿麵包格紋衣服後便可放進微波爐發酵約1小時.

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約發酵1小時後拿出,塗抹上蛋黃,增加色澤.

然後烤箱預熱190度後,再放進烘烤約8~10分鐘.

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出爐了喔!  ^^//

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迫不及待馬上來吃一下,外皮酥酥的,麵包QQ軟軟的,感覺用這[菓子麵包預拌粉]比一般吐司麵包預拌粉來的更Q軟說.

可能因為是自己作的又剛出爐,起來覺得特別的好吃!吃起來的口感不輸外面的麵包喔!

隔天早餐波蘿麵包烤一下中間剖開加顆荷包蛋,吃起來也別有一番滋味ㄝ!!

大家可以試試喔!

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